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雙槍極野鮮竹筍, 留住真實亞運味!
發布時間:2023-10-09

前有雙槍筷“勇立潮頭”,后有極野筍“保駕護航”。亞運會不僅是全杭州、全中國的體育盛世,也是雙槍科技闖蕩市場強有力的驗證。經過前期的精心調試與準備,本屆亞運會媒體工作者的餐食就由雙槍與快鱷食鮮合作,共同推出菜品,讓工作者們吃得放心、吃得開心、吃得安心。

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竹筍,是東方美學的意境之物,也是有著千年之韻的山野珍蔬。雙槍科技秉持著“筍竹兩用、五大產品、吃干榨盡”的經營策略,從竹子的小時候出發,發掘竹筍蘊含的商業與文化價值。為了探尋優質食材與行業領先技術,雙槍通過不懈探索,于今年成功并購在筍行業有著30余年豐富經驗的驚石農業,獲得國際先進的雙螺旋速凍、IQF速凍等精品加工生產線,掌握鎖鮮”秘方“,于餐飲領域朝著“跨界、破界、闖世界”的目標前進。

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竹筍隨遇而安,只需要最簡單的清洗和焯水,就能在不同的境遇里順勢而為,進化出甜、鮮、嫩、脆的不同口味。本屆亞運會中極野提供的餐食材料有糯米筍、筍衣、筍片三款不同產品,由快鱷食鮮開發制作,分別對應著醬肉糯米筍尖飯、芹香筍衣黃牛肉飯,以及黃魚海鮮米線。

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本屆亞運會,不僅在視覺效果上給人以無與倫比的絕妙享受,也展現了中國日新月異的科學技術。雙槍能夠成功成為亞運工作者的餐食提供者之一,也得益于合作伙伴——快鱷食鮮的大力支持。

即使雙槍擁有零下50度冰鮮速凍技術,能夠使食材筍保持初生般的口感,但烹飪后的食材如果無法即刻處理,再好的口感也會打折。雙槍發展以來,一直追求自然本位、效率至上,快鱷以技術賦能中國傳統餐飲,采取專業設備,實現食材的現采現做,冷鏈配送;并通過小程序下單的方式達到3min取餐效果,告別排隊,經營理念與雙槍達成高度契合。

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亞運會雖然結束,但相信,極野鮮筍的餐飲之旅才剛剛開始。我們也無比期待能與不同業內行家深入合作,助力食品行業發展,共同為國人提供更健康、美味的食品,讓每一次用餐都成為一種享受!

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